Быстрый квас всего за 2 часа – свежий, игристый, с ярким и оригинальным вкусом

Обычно на приготовление кваса нужно потратить сутки-двое.

Но этот напиток готовится быстро и ждать не нужно – уже через 2 часа можно наслаждаться бодрящей вкуснотой. Самый вкусный квас – квас из бородинского хлеба. Сухари можно сделать заранее и с запасом, чтобы потом за пару минут готовить напиток. Кофе растворимый лучше брать качественный. Изюм не мыть.

Основные ингредиенты:

• Вода – 3 литра
• Сахар – 150 граммов
• Дрожжи – 7 граммов
• Изюм – 20 штучек
• Бородинский хлеб – 300 граммов
• Растворимый кофе – 1 столовая ложка
• Лимонная кислота – 1 чайная ложка

Как готовить:

• Хлеб порезать кубиками, поджарить в духовке.
• Вскипятить воду, вылить в емкость, всыпать сухари, сахар, кофе, все перемешать и дать остыть при комнатной температуре.
• Добавить лимонную кислоту, изюм, дрожжи, перемешать, обвязать емкость марлей, укутать полотенцем махровым.
• Через 1.5 часа можно пробовать квас. Если напиток нерезкий, можно дать постоять еще 40 минут.
• А если позволите квасу постоять в холодильнике ночь – напиток вообще будет божественным.

Приятного аппетита! Рассказывайте всем друзьям про рецепт!