Готовим мясо в банках по-фински и больше не тратим время на ужины. Хватает на долго и можно есть без гарнира
Совершенно необязательно каждый вечер тратить на приготовление ужина. По новому способу можно всего раз в месяц приготовить мясо в банках по-фински. Запаса хватает надолго, к тому же блюдо получается настолько вкусным, что его с удовольствием едят даже без гарнира.
Продукты
- 2 килограмма недорогой свиной грудинки (на месяц можно сразу приготовить и больше мяса),
- 4 зубчика чеснока,
- 4 лавровых листа,
- 20 горошин черного перца,
- 90 граммов соли,
- 1 литр воды.
Как приготовить мясо
Из указанного количества ингредиентов получается 4 полулитровые банки.
Благодаря сытности блюда одной такой банки вполне хватит на быстрый ужин на неделю.
Переходим к процессу, тут все очень просто.
Грудинку сразу режем сравнительно небольшими кусочками и перекладываем по банкам.
На каждую банку добавляем по лавровому листу, по 2 зубчика чеснока и для аромата по несколько горошин перца.
Быстро приготовим рассол: на литр холодной воды разводим 90 граммов соли, ставим на плиту и даем закипеть.
Затем разливаем рассол по банкам.
Застилаем дно кастрюли полотенцем и ставим банки сверху, прикрываем их крышками.
Заливаем водой по плечики, ставим кастрюлю на огонь и варим под крышкой на медленном огне 2 часа.
Затем останется только охладить мясо и можно пробовать.
Такое мясо можно и просто положить на хлеб, вместо колбасы и копченостей.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: