Просмотров: 3806

Ленивый заливной пирог всего за 10 минут. Все смешал и в духовку

Простой пирог с зеленым луком, зеленью и яйцом – это очень вкусно и сытно, ароматно и не надоедает.

Продукты:

— яйца, 4 шт;

— кефир, 300 мл;

— сметана, 200 г;

-мука, 300 г;

— соль щепотка;

— разрыхлитель, 20 г.

Начинка:

— отварные яйца, 5 шт;

— зелень и зеленый лук;

— соль и перец.

Для смазки:

— желток, 1 шт;

— сметана, 1 ст.л.

Как приготовить заливной пирог:

Для начинки смешиваем отварные яйца, порезанные кубиком с рубленой зеленью и зеленым луком. Солим, перчим по вкусу.

Яйца соединяем с солью и вбиваем венчиком или миксером.

Вливаем кефир, сметану и вымешиваем венчиком.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.

Высыпаем сухую смесь в жидкую и хорошо перемешиваем тесто до однородности. По консистенции тесто должно быть таким, как для оладий.

Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем тесто. Масло берите сливочное, чтобы тесто хорошо поднималось и отставало от стенок.

Выливаем треть теста, выкладываем начинку и заливаем остатком теста, равномерно распределяем по всей форме.

Сметану взбиваем с желтком и смазываем тесто при помощи кисточки.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 1 часа, проверяем готовность шпажкой.