Лимонный мармелад очень полезен, ведь в цитрусовых содержится масса витаминов и прочих активных, природных веществ.
Продукты:
— лимонный сок, 180 мл;
— желатин, 20 г;
— вода, 180;
— сахар, 3 ст.л
Как приготовить лимонный мармелад:
Заливаем желатин водой (60 мл) и оставляем до полного набухания, минут на 20.
Воду (120 мл) размешиваем с сахаром и доводим до кипения, увариваем немного.
В этот сироп, предварительно снятый с огня, вливаем желатин через мелкое сито.
Сюда же выдавливаем 3 лимона, тоже через сито (180 мл), перемешиваем, ставим в холодильник до застывания мармелада.
Готовый мармелад нарезать, можно присыпать сахаром. Приятного аппетита!