Просмотров: 160

Мягкий и пышный хлеб с сыром: гораздо вкуснее, чем в магазине

Мягкий и пышный хлеб-булочки с сыром, получается из самых простых продуктов. Получается гораздо лучше, чем в магазине и вкуснее, без консервантов и ароматизаторов.

Продукты

  • мука, 850 г;
  • яйца, 2 шт;
  • дрожжи, 25 г;
  • йогурт натуральный, 250 г;
  • молоко, 300 мл;
  • фета, 100 г;
  • панировочные сухари, 2 стакана;
  • масло размягченное, 100 г;
  • сахар, 1 стакан;
  • соль, 1 ч.л.

Как приготовить хлеб

Смешиваем яйцо с молоком и дрожжами, сахаром, солью и йогуртом, растопленным сливочным маслом.

Перемешиваем массу до однородности.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое и податливое тесто.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 40 – 60 минут.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и обминаем его.

Делим тесто на порционные кусочки и скатываем колобки.

Немного раскатываем каждый в лепешку, смазываем сливочным маслом и скатываем обратно в колобки.

Форму круглую смазываем сливочным маслом и выкладываем плотно колобочки.

Пленку смазываем сливочным маслом, накрываем форму и оставляем в теплом месте на 40 минут.

Панировочные сухари смешиваем с яйцом и растопленным сливочным маслом, перемешиваем.

Булочки посыпаем фетой, смазываем массой из сухарей.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут до румяности.

Такие булочки просто чудо: мягкие, сливочные, сырные, с хрустящей корочкой.

Просто идеальная сдоба вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Источник