Просмотров: 5852

Салат «Сердечный» — любимый салат моего мужа

Салат из куриных сердечек – это ароматная и пикантная закуска, которая всегда очень нравится моим домашним и гостям.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сердечки куриные, 500 г;
  • лук, 1 – 2 шт;
  • морковь, 250 г;
  • горчица, половина ч.л;
  • сметана, 2 -3 ст.л.

Для маринада необходимо:

  • сахар, 1/3 ч.л;
  • соль, щепотка;
  • сок лимонный, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Отвариваем куриные сердечки до готовности в подсоленной воде со специями и лавровым листом. Остужаем и режем небольшими кусочками.

Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови или просто режем соломкой. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Вынимаем из сковороды и остужаем.

Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в лимонном соке, сахаре и щепотке соли. Оставляем массу на 10 минут.

Вынимаем лук, немного отжимаем его и смешиваем с морковью и сердечками.

Добавляем горчицу и сметану, перемешиваем.

Совет: салат вы можете заправить и майонезом или горчичным соусом, получается очень вкусно.

Подаем к столу к самым разным гарнирам, мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Кухня наизнанку