Просмотров: 372

Скумбрия под шубой: меняем селёдку на скумбрию и становится только вкуснее

Скумбрия под шубой по большому счету является вариацией привычного многим селедочного салата. Но получается он гораздо вкуснее и готовится даже проще. К тому же, салат получается настолько ярким, что его смело можно поставить и во главе праздничного стола.

Продукты

  • 500 граммов свеклы,
  • 2 филе копченой скумбрии,
  • 4 яйца,
  • 200 граммов моркови,
  • 400 граммов картофеля,
  • 150 граммов майонеза.

Как приготовить скумбрию под шубой

Картошку чистить не нужно.

Отвариваем в мундире в подсоленной воде, только теперь очищаем и пропускаем через крупную терку.

Туда же добавляем немного майонеза, смешиваем и первым слоем выкладываем в форму для подачи салата.

Теперь одно филе скумбрии режем мелкими кубиками, второе крупными кусочками.

Измельченную рыбу выкладываем вторым слоем.

На нее мелко шинкуем одну красную луковицу и очень тонким слоем покрываем майонезом.

Следующий слой — измельченная отварная морковь, снова покрытая майонезом.

Сверху укладываем ровным слоем натертую на терке отварную свеклу, финальный слой измельченные отварные яйца.

Осталось распределить по центру рыбу и можно подавать салат к столу.

Салат скумбрия под шубой получился вкуснее.

Во многом это благодаря рыбе, поскольку скумбрия более жирная.

Приятного аппетита!

Видеорецепт:

Источник