Просмотров: 136

Сытное и аппетитное блюдо: мясные котлеты с начинкой из картофеля. Нестандартный подход

Сытное и аппетитное блюдо: мясные котлеты с начинкой из картофеля. Нестандартный подход, делает обычные продукты просто изумительно вкусным блюдом.

Продукты

  • куриный фарш, 600 г;
  • лук, 1 шт;
  • яйцо, 11 шт;
  • соль, перец, карри и специи по вкусу;
  • зелень;
  • манная крупа, 2 ст.л;
  • чеснок сухой или свежий.

Для  начинки

  • картофельное пюре, 150 г;
  • сыр, 50 г;
  • зелень и специи.

Как приготовить мясные котлеты с начинкой из картофеля

Фарш вы можете приготовить из филе или купить уже готовый продукт.

Измельчаем лук удобным для вас способом и смешиваем с фаршем.

Вводим в массу специи и соль, перец, яйцо и манную крупу, вымешиваем и отбиваем.

Сыр трем на крупной терке и смешиваем с картофельным пюре, зеленью, специями и чесноком по вкусу.

Из фарша формируем лепешку, внутрь кладем начинку и превращаем все в котлету, хорошо ее уплотняя, чтобы не начал вытекать сыр при обжаривании.

Обваливаем котлеты в манной крупе или муке или панировочных сухарях и обжариваем в растительном масле на сковороде.

Можно обжарить одну сторону без крышки, а вторую – протушить под крышкой.

Котлетки очень сытные, с тянущимся расплавленным сыром, это идеальное ресторанное блюдо. Сделайте еще сливочный соус (сливки, чеснок, пара ложек муки и зелень, специи) и котлеты будут еще оригинальнее.

Приятного аппетита!

Источник