Шоколадные десерты всегда были одними из самых дорогих в кондитерских и кулинарных магазинах. Из чего складывается цена шоколадного лакомства за 800-1000 рублей не слишком понятно, ведь точно такой же можно приготовить дома и потратить на ингредиенты значительно меньшую сумму. В основе десерта молоко, какао и всего 125 граммов шоколада, не понадобится даже включать духовку.
Продукты
- 600 миллилитров молока,
- 125 граммов сахара,
- 7 граммов агар-агар,
- 25 граммов какао-порошка,
- 125 граммов темного горького шоколада.
Как приготовить десерт
Переливаем молоко в глубокую кастрюлю.
Высыпаем к нему сахар, добавляем агар-агар и какао, перемешиваем.
Ставим на плиту, огонь делаем средним.
Варим, помешивая, 4 минуты.
Затем добавляем 125 граммов темного шоколада.
Не прекращая помешивать доводим состав до закипания.
Переливаем заготовку в форму.
Дайте немного остыть и поставьте в холодильник на час — десерт полностью готов.
Вкус десерта можно менять с каждым новым приготовлением.
Попробуйте, к примеру, добавить белого шоколада вместо горького и уже получите совершенно другое лакомство.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: