Тыква является крайне универсальным овощем, просто многие об этом не догадываются. Из неё можно даже сделать конфеты-мармелад: затрат здесь почти никаких, зато всего за 20 минут у нас получится целый пакет десерта к чаю.
Продукты
- 500 граммов тыквы,
- 100 граммов сахара,
- сок половины лимона,
- 7 граммов агар-агара.
Как приготовить мармелад
Тыкву нарезаем примерно равными кубиками среднего размера в глубокую кастрюлю.
Заливаем до верха водой и ставим на плиту. Варим 15 минут до мягкости тыквы.
Сливаем воду и всю тыкву измельчаем блендером.
Кастрюлю с плиты не снимаем, добавляем к тыкве сахар и сок половины лимона.
Варим до закипания постоянно помешивая.
Агар-агар распускаем в горячей воде и вливаем к тыкве.
Перемешиваем, затем переливаем тыквенную массу в смазанную растительным маслом форму.
Даем полностью остыть.
Затем вынимаем из формы и делим на порционные конфеты.
Тыквенные конфеты получились очень сладкими, но при этом полезными.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: