Просмотров: 1307

Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке!

Бюджетный вариант закуски «из ничего». Все, что нужно – яйца и сыр, а далее можно включать фантазию и добавлять в начинку все, что душе угодно и то, что нравится.

Продукты:

  • яйца, 4 шт;
  • соль, перец;
  • сметана или майонез, 1 ст.л;
  • крахмал, 1 ст.л;
  • куркума, треть ч.л.

Для начинки:

  • сыр, 200 г;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • майонез, зелень

Для домашнего майонеза нужно:

  • молоко, 50 мл;
  • масло растительное, 100 мл;
  • сок лимона, 1 ст.л;
  • горчица, 1 ч.л;
  • соль.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с майонезом или сметаной, крахмалом, куркумой, солью. Перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем около 8 блинов.

Для начинки сыр трем на мелкой терке и смешиваем с мелко рубленой зеленью, тертым чесноком, солью и перцем. Заправляйте майонезом.

Для приготовления домашнего майонеза смешайте все продукты погружным блендером. Или используйте магазинный майонез.

Начинку выкладываем на каждый блинчик, равномерно распределяем и сворачиваем блины трубочкой.

Разрезаем трубочки на порционные кусочки, выкладываем красиво на блюдо и подаем к столу.

К таким рулетикам можно еще сделать и острые соусы из майонеза, чеснока, укропа, паприки и других специй по вашему вкусу.

Приятного аппетита!